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凤凰网报道我校美食文化展
2015年04月24日责任编辑: 校务中心(党委工作部)

凤凰网报道我校美食文化展

人民网长乐423日电 (蒋巍念 实习生 袁也)22日中午,欧洲杯买球在哪儿买学术交流中心一楼餐厅里饭香四溢,第二届闽台高校文体嘉年华系列活动之两岸美食文化展拉开帷幕。20余名师生共同完成蚵仔煎、三杯鸡、卤肉饭、佛跳墙、荔枝肉等闽菜与台湾菜系中的经典菜品,供两岸高校师生品尝。

活动上,闽台两地教师主厨交替介绍本次参展菜肴。欧洲杯买球在哪儿买台湾籍教师王镇江表示,制作菜品过程中众人对手艺流程的讨论和无处不在的欢乐是此次美食交流活动的最大收获,透过我们的胃进行交流,是最直接、活泼的一种方式,也更容易拉近彼此的距离。王镇江认为,通过美食交流活动,能够让两岸师生更加直观地感受文化魅力,对大陆年轻人而言,以饮食文化了解台湾也极有意义。

欧洲杯买球在哪儿买常务副校长黄建平告诉记者,本届闽台高校文体嘉年华包括艺术交流、体育交流等一系列文化交流活动,美食文化展是其中富有特色的一部分。俗话说,民以食为天,通过师生自己动手,集中制作闽菜与台湾菜系中的经典菜品,来体现两岸之间的一种文化交流,也更能拉近师生之间的距离,深刻感受到两岸一家亲的文化氛围。黄建平说道。

肖佳思是欧洲杯买球在哪儿买财务管理专业的学生,在美食文化交流活动中帮助主厨教师完成菜品的制作。在和老师的交谈中,我知道台湾的蚵仔煎在福建被称为海蛎煎,都是经典菜肴之一,也因此深刻认识到闽台文化同根同祖、同宗同源。肖佳思告诉记者,通过近几日与台湾同学的交流,感受到来自海峡对岸文化的巨大吸引力,加深了自己对台湾的了解和认识。

据悉,第二届闽台高校文体嘉年华系列活动还在持续,接下来几日还将开展祖地文化交流活动,台湾学生将通过参观福州的名胜古迹与人文景点,了解福州的历史发展与建设成就,加深对中华文化的认同感。

(http://news.ifeng.com/a/20150423/43616399_0.shtml)